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きのこ鍋がやっと始まりました

2012.10.25

001.JPG今年は当店始まって以来のきのこ不作の年です。

松茸が不作なのはテレビの報道などでご存じでしょうけれど(例年の1割?程)ほかのきのこもほとんどと言っていいほど出ていないのです。

毎年この時期のおすすめメニュー松茸コースはもちろんきのこ料理がほとんど予定が立たずメニューにものせることが出来ませんでした。

このところ少し出始めましたのできのこ鍋が出来ました。(いくち、さくらしめじ、芝かぶり、しょうごんじ、もたしだけ等)

メニューにはのせてありません・・そんな訳でなくなり次第おしまいです!!

本日もきのこ鍋目当ての常連さんが、ほんとうに今年はきのこないんですか?ってびっくりしておられましたけれど

自然相手の食材なんでどう仕様もありませんね

松茸もほんの少々を茶わん蒸しにしました。

今年は国産の松茸をどの位の方々が口にしたでしょうか??

当店ではきのこ鍋は11月までご提供できますが、かならずお電話にてご予約の上ご来店ください。