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今年の猪は・・・

2013.12.16

こんにちは。日に日に寒くなり、雪がぱらつく日も増えてきました。

そんな今年も11月15日に猟が解禁され、脂ののった良い猪が獲れています!写真のように2~3日吊り下げることにより、熟成され臭みもなく 柔らかい美味しい猪肉となります。

いらしてくれるお客様には『猪肉は食べられない…』と言ってご来店してくださったお客様も、一度食べてみるとお肉の追加をするほどの美味しさに驚かれます♪苦手に思う方もいるかと思いますが、ぜひ一度食べてみてください!本当に臭みもなく美味しいですよ(^^)♪