○一年を通してのおすすめ料理
猪鍋コース
3,240円より
- 猪鍋
- 鹿刺し
- 小鉢
- ご飯 又は うどん
山家定食
1,950円
- 猪煮込み
- 馬・鹿刺し盛り
- 小鉢
- ご飯 みそ汁
- おしんこ
馬・鹿刺定食
1,620円
- 馬･鹿刺し盛り
- 小鉢
- ご飯 みそ汁
- おしんこ
うまか定食（馬・鹿）
1,620円
- 鹿肉から揚げ
- 馬刺し
- 小鉢
- ご飯 みそ汁
- おしんこ
きのこ汁定食
1,620円
- 雑きのこ汁
- 天ぷら盛
- 小鉢
- ご飯 みそ汁
- おしんこ
馬刺し・鹿刺し
1260円より
※これらの料理はつくり置きができません。
特に肉類は解凍してから使用のため、ご注文を受けてからお出しするまでに時間がかかってしうことを御了承ください。（20～30分程度かかります）
[釜飯]
炊き込みご飯風、1つずつ釜で炊き上げますので出来上がりまで30～40分かかります。
天然きのこ釜飯
970円
・小鉢・お新香・味噌汁
蜂の子釜飯
970円
・小鉢・お新香・味噌汁
五目釜飯
860円
・小鉢・お新香・味噌汁
[その他定食]
昼食などお気軽にご利用ください。
麦とろ定食 970円
ジンギス焼き定食 860円
天ぷら定食 1,300円
手打ちそば
ざるそば
750円
つけとろろそば
870円
きのこそば
970円
南信州の伊那谷といわれる地域でおいしいそばが採れるところとして、飯田市南信濃下栗地区と伊那市長谷(旧長谷村)地区があります。
その中で当店は伊那市長谷地区のそば粉を使用しています。上記の他にも天ざるそば(1,050円)などございます。
そばを召し上がれない方にはうどんも各種ございます。
- ○竹の子釜飯
- ○山菜膳 ・・・ 竹の子釜飯・山菜天ぷら・山菜のお通し
- ○山菜天ぷら ・・・たらの芽・うど・こしあぶら・こごみ他春の山菜
- ○バーベキュー（ジンギスカン・カルビ他）
- ○ざるそば
- ○きのこ鍋 ・・・ いくち・桜茸等、5～6種類の地元のきのこが入ります。
- ○きのこ膳 ・・・ 松茸釜飯・松茸茶碗蒸し・舞茸天ぷら・雑きのこおろし合え
- ○松茸料理 ・・・ 焼き松茸・土瓶むし・松茸ご飯 他
- ○越山鍋 ・・・ 猪・鹿・熊の盛り合わせ鍋
- ○鴨鍋 ・・・ 醤油スープの鍋