猪鍋を召し上がってみませんか・・脂ののった猪肉を濃厚な味噌スープで
地元の猟師さんから直接仕入れた、真冬の脂の乗った猪肉を一年中提供しております。
当店自慢の味噌味のスープは、豚骨・鶏がら・野菜等で一日中煮込みだしをとり、信州味噌・八丁みそをブレンドし、濃厚な味噌スープに仕上げてあります。
かくし味に使ったとうがらしのピリ辛スープは野生の猪肉・鹿肉・熊肉に合い、寒い冬には体の中から温まります。
〆にはうどんやごはんを入れ、雑炊に二度でも三度でも最後まで味わえるうまさなのです。
何度でも足を運びたくなる、当店自慢の一押しの猪鍋です。
一人前 2100円
猪肉を提供していただいている阿智村の猟師 倉田さんです。
猟師歴30年のベテラン
当店自慢の猪鍋をご自宅で召し上がっていただけるよう、お取り寄せを始めました。
越山で召し上がっていただく、そのままの味噌味のスープと、脂ののった旬の時期の猪肉と野菜のセットでお届けします。
ご自宅では猪肉だけでなく、豚肉・牛肉なんでも入れてOK！
豆板醤等を入れれば、辛味噌鍋としてもおいしく召し上がれます。
お好きな食べ方でどうぞ！
4～5人前 猪肉・野菜・スープがついて
10,000円（送料込）